尼兒麻碎碎念:
『尼兒夏日水男孩特輯~拖好久才發,大家要原諒偶啦!XDD』『請尊重智慧財產權,尼兒家部落格版權所有,翻拷必究!』『謝謝Invisible幫尼兒家畫的美美版面啦!^_^ 』

  話說尼兒一年一度的生日又到了,麻咪想破頭還想不出要弄什麼當生日餐好,

  這傢伙就開始不高興了!

1


  居然還這樣跟大家告狀......

2

 

  好啦!別臭臉!麻咪先買個現在很夯的現烤蛋糕給你吃!

  看,我很辛苦的切成圓形的樣子耶!Happy birthday to you!...Happy birthday...~

3

  鏘啷!~(尼兒不屑的眼神,換來麻咪心碎的聲音....掉了一地 )

  尼兒:小寶姨YY麻姨、還有Invisible姨,都比你有誠意多了!我好愛她們喔!

4


  尼兒麻:原來鼠小孩長大了,不再那麼好騙了喔?!

5


  唉唉唉!這傢伙越來越精了~得想點特別的滿足他!

  端午節快到了!麻咪包水晶冰粽給你吃好了!

6


  不是啦!這可是麻咪花了四個小時的苦心,辛苦弄出來的成果呢!

  從洗粽葉開始,還要剪去粽葉的頭尾,光洗刷時間就花了1hr耶!(註1) 

7

 

  洗刷粽葉的時間也沒閒著,爐子上在燉煮著冰粽的高湯基底。

  用的是帶筋又帶點軟骨的豬筋肉,還有用來吸附油脂的高麗菜~用了滿滿一顆呢!

  (尼兒你喝高湯,吃豬筋肉,拔麻吃吸油的高麗菜~這樣很有誠意了唄?!) 

 

  作冰粽,將材料結合用的是洋菜條,先剪成小段泡冷水泡軟約1hr。

  另外將紅蘿蔔&地瓜切片加入高湯一起燉,燉軟後比較好撈出來切丁。

8

  

  地瓜趁熱壓成泥,混入一些燉煮的高湯拌攪,讓地瓜泥更香!

  (後來覺得地瓜+洋菜~纖維過多,建議大家地瓜可以改用其他蔬果替代。)

9

 

  再將泡軟的洋菜,與熬製的清高湯一起混煮到洋菜完全融化。

  (洋菜:高湯比例,約1:50,凝結的硬度不會太軟太硬,比較好包。)

 

  等洋菜高湯凍放涼到半凝結狀,就可以包成水晶粽了!

  (是說我花了四小時的時間,居然只包了這一點點~尼兒你要賞臉呀!)

10

 

  洋菜真是樣好食材,可以常溫凝結,包太慢的話,加熱一下就會再融化!

  拆開粽葉,香噴噴的冰粽,終於喚回小尼兒的笑顏!(淚光~

 11 

  上面中間那顆跟左右兩顆不一樣,是像包肉粽一樣,先放高湯凍->放料->高湯凍。

  左右的兩顆是把料跟高湯凍混合後,直接包起來的<--建議用這種方式,因為料可以放比較多,而且包起來方便又快速!

  

  精燉的高湯,再加上冰涼的口感,貪吃尼一下子就秒殺了!(註2)  

12

 

  不知道尼兒對麻咪有沒有改觀呀?  

 

  尼兒:麻咪,這個還用問嗎?!當然是................

13

  尼兒麻:偶看你是愛冰粽吧~哼哼~

 


  

 

[後記]

  尼兒吃了冰粽之後,每天都黏著我黏緊緊,然後用這表情看著我!  

14

 

  心軟的麻咪看了小寶的蔬菜雞肉凍配方,忍不住又躍躍欲試,這次雞肉湯底還加雞骨熬湯。

  (是說自己煮湯喝,也沒這麼搞剛呀!

15

 

  想著寶貝的笑臉,忍不住就把料塞超滿!

  作完的成果,請尼兒大爺鑑賞一下。

16

 

  尼兒麻:這款冰粽生日餐~好吃嗎?

  狗腿尼:報告麻咪,超超超.....超好吃的啦!

17

 

  看小孩滿足又充滿崇拜&愛意的眼神,辛苦得沒日沒夜也值得啦!~

  端午節到了,大家也可以試作冰粽看看喔!~餡料跟高湯底可以自由發揮喔!

 

~尼兒麻 

 

註一:建議水燒開後,把粽葉放下去用浸泡的,才不會讓粽葉香煮光光喔!

   繁複的燙&洗粽葉過程,也是為了擔心買來的粽葉粽繩,有沒有殘存二氧化硫等化學藥劑!

   自己小孩要吃的,還是小心仔細點好!

註二:洋菜常溫就會結凍,吃冰會拉肚子的狗狗,建議從冰箱拿出來可以室溫先退冰喔!

   尼兒是連冰塊都直接啃的小孩,冰涼的肉凍冰粽他超愛的啦!

 

 

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  • BB財麻
  • 財財:尼兒,我去你家幫你一起慶生好嗎?(流口水)
  • 尼兒:來不及了~財葛格,被偶嗑光光了耶!:P
       偶還比較羨慕你家的伙食呢!偶家天天都是飼料飼料~嗚!@_@"
     

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/03 19:57 回覆

  • 頭獎姐姐
  • 頭獎也要,樓上的財財~ 頭獎葛葛也要去喔~ ^ ^
  • 尼兒:(咬著嘴巴)偶偶偶...偶嗑光了啦!@_@"

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/03 20:01 回覆

  • 頭獎姐姐
  • 尼兒麻真的好用心喔..偶就懶了啦~ = ="
    尼兒黏緊緊那段好好笑,光用想的那畫面就超可愛
    美好的事情他們總是都會記得~~
  • 呵~我一年也只勤勞這一次呀!:P
    平常都給飼料,偶而煮點青菜肉片或蛋花湯而已啦!
    這端午冰粽真的是"特殊狀況呀!"XDD
     
    噗~黏緊緊很可愛,只是偶而還會露出無恥的表情!
    (就是無論如何,想衝進廚房去自己來的表情啦!XDD)
     
    真的耶!美好事物他們都會記得,
    好棒好完美的一種生物呀!^_^
     
    ~尼兒麻^^y

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/03 20:06 回覆

  • 憨憨麻
  • 哇...尼兒生日啦...生日快樂呢..
    尼兒麻真是太用心了...我之前也想用這樣的冰粽...但最近太懶了..
    這麼一拖...就要端午啦..哈....

    好喜歡尼兒黏緊緊的那張喔, 幼犬臉又出現了..超可愛的啦...
  • 呵~謝謝憨憨麻的祝福!
    憨憨最近好點了嗎?
     
    呵~我們真有默契,想弄一樣的東西!^_^
     
    其實包冰粽真的還蠻累的耶!
    因為我是一開始弄,就停不下來的個性,
    連續兩次包下來弄到半夜,暈眩居然復發了!@_@
    現在都處在有點微醺狀態,這幾天要好好休養才行了!:P
     
    憨麻身體也沒太好,照顧憨還要弄冰粽可能也太累了!
    等憨好一點,直接弄洋菜凍給他比較快!XDD
     
    尼兒:謝謝姨姨誇獎~啾!偶都是靠這招,在家裡跟拔麻騙吃騙喝的呀!:P 
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/03 20:16 回覆

  • 咖 啡 麻
  • 尼兒生日快樂喔!:)
    我也準備要來幫咖啡包粽了
  • 尼兒:謝謝姨姨的祝福,姨姨行動力好好喔!期待看到咖啡的粽子喔!
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/03 20:18 回覆

  • kikiwi
  • 尼兒的毛還是那麼的茂盛^^
    夏天到了會不會想脫一點點下來呢 :P

    沒想到尼兒的生日餐會是個冰粽呢
    真是有創意,也真是搞剛@@

    尼兒看著那串粽子,笑得真開心呢.
    心裡是不是想著要一次吃光光啊XDDDDD"
  • 呵!他是毛怪呀!
    其實我已經剪掉他很多毛了!
    下半身、屁股毛、前手臂的毛,還有胸毛...
    可是毛怪還是很會長毛呀!
    再熱一點就幫他剃腹部了~這樣趴下會涼快一點!
     
    呵~其實是想不出新花招了!
    剛好端午節到了,又記得小寶幫小BO作過蔬菜雞肉凍,才想說來個應景的生日餐啦!:P
    不算有創意啦!有網友已經這樣做過水果口味的粽子~只是是給人吃的!XDD
     
    真的!他超想一次嗑光的!
    要不是擔心洋菜富含纖維,裡面也有加蔬菜,
    看那表情~真的會想一直餵呀!
     
    ~尼兒麻XDD

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/05 01:44 回覆

  • 小bo麻
  • 尼兒呀!
    雖然你爹跟娘都說你這篇裡的表情都好欠揍..
    但姨姨好愛喔!!
    愛鼠了...愛鼠了啦~~啾一個..
    尼兒寶貝~~生日快!!^.^
  • 尼兒:謝謝姨姨!姨姨最好了啦!^0^
       偶是適當的表達偶的想法&看法呀!
       只有姨姨最了解偶了啦~~~^_^
       謝謝姨姨的祝福,還有烤了很多香噴噴的零食跟狗牌,
       偶最愛你了啦~~(抱~~~)
     
    ~尼兒麻代筆^_<

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/05 01:47 回覆

  • Invisible
  • 話說最近我都有一段日子沒拜訪尼兒家了(說穿了是最近大家都集中在噗浪,我想我就算在部落格有更新,大家都應該沒察覺得到吧? XDD|||||)
    我都有點奇怪......昨晚在噗浪看見大家都在聊冰粽這美食,原來是尼兒麻在給小尼兒的生日蛋糕作好準備:p
    最上面的小尼兒,感覺愈來愈像黃金綿羊大獅子,再看下面那堆大頭照......感覺他又年輕了:p
    Anyway, Happy Birthday to Neal~~~~^^

    p.s. 好奇一問......話說最近尼兒家有給仆街盜文嗎? (就是看見上面寫了尊重知識產權的字句@@)
  • 呵~我知道你有更新好幾篇呀!
    我有過去看,只是忙沒留言啦!:P
     
    你看這篇的前一天~聊冰粽是聊星巴克的啦!XDD
     
    呵~尼兒老了啦!
    只是偶而他會出現娃娃臉~裝年輕!:P
     
    寫那段是因為認識的幾個網友被盜文,
    我也有看到尼兒家的文章出現在別人家,
    只是他不是從我這裡盜的,是從Nownews上面盜我們家過去的文章,
    所以先這樣寫,我還在想要怎麼跟對方說哩!
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/05 01:52 回覆

  • 小bo麻
  • 哇咧~再回頭看一次..那個"樂"字是跑去哪了??
    沒關係..我一定要再說一次
    尼兒大寶貝~~生日快樂~~^.^
  • 那個樂一定是被尼兒吃掉的!
    因為他是貪吃鬼呀~~ㄎㄎ!XDD
    反正都賴給臭小孩就對了!:P
     
    尼兒:謝謝姨姨這麼大聲的祝福~開心!(打滾、嚕嚕ing~~~)^_^
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/05 01:54 回覆

  • 悄悄話
  • 四寶娘
  • 我的天兒丫
    尼兒麻的手藝也太好了吧!
    粽子包的好美耶~~~
    尼兒真的有開心到溜

    祝尼兒生日快樂唷 ^^
  • 呵~謝謝四寶娘的誇獎啦!(羞~)
    其實包得還好啦,拍起來比較美!:P
     
    尼兒很開心有四寶娘的祝福,
    也祝你天天開心順心喔!
     
    ~尼兒麻^_^

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 18:54 回覆

  • *悅麻*
  • 最後那幾張滿足的尼兒太可愛惹!!
    尼兒麻真的太有心~
    那個把蛋糕努力切成圓形我笑了XDDD
    尼兒真幸福~有手藝這麼好的馬麻!!
    端午節快樂唷!!
  • 呵~好開心!終於有人被那張逗笑了!
    其實我很喜歡那一張說~XDD
    生日嘛~耍耍臭小孩是一定要的啦!:P
     
    謝謝悅麻的誇獎與祝福,也祝你事事順心愉快喔!
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 18:56 回覆

  • 關大寶Ruby
  • 哇~好棒的生日餐!
    我只有幫大寶煮過生日餐~還沒給他包過粽子~
    尼兒好幸福唷~
    尼兒麻好賢慧ㄚ!
  • 嘻嘻!謝謝誇獎啦!好開心!
    其實是偶心血來潮,想亂玩才作的啦!
    每次都要找些樂趣~才有動力呀!
     
    有生日餐就很幸福了!
    大寶也有好棒、好賢慧的麻麻~^_^
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 19:07 回覆

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 太棒了!好開心~~謝謝你們喜歡尼兒家的文章~甘溫喔!
     
    ~尼兒麻^0^

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 19:21 回覆

  • 咖 啡 麻
  • 哇!尼兒麻上首頁了:)
    恭喜你,也祝端午節快樂唷 XD
  • 呵~謝謝咖啡麻來報好消息,昨天我看到你說的才發現~~好開心!
     
    也祝你們家天天開心喔!
     
    ~尼兒麻^_^

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 19:22 回覆

  • LEO麻
  • 這個狗粽子真的很"搞剛"
    不過看起來我都想吃了
    營養滿分又適合這酷熱的夏天
    今天真的是熱死人了
  • 呵~其實我有跟尼兒拔偷吃一顆耶!
    沒有調味料之外,其實還蠻好吃的說!
    因為是高湯凍呀!
    拔比還說要去拿醬油膏來淋,我趕快阻止他,
    要是讓拔比愛上了~不就跟尼兒搶著吃?!XDD
     
    LEO麻可以直接用蔬菜肉凍給OO,
    會簡單快速很多!
    包粽子只是剛好遇到節日~所以作好玩的啦!
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 19:26 回覆

  • 憨憨麻
  • 哇...上首頁了...先恭禧尼兒家啊...(放鞭炮放鞭炮)

    尼兒麻這麼努力地還做到暈眩...要好好保重呢..
    (尼兒你要多耍一些寶來彩衣娛親喔...:P)

    還是尼兒乖做什麼他都很賞臉, 尼兒好捧
    尼兒麻說的洋菜凍我其實在四月時就做給我們家那個皮兒子吃,
    軟骨去燉的高湯, 再加一軟骨在其中, 結果我們家少爺一點兒都不賞臉
    真是氣死偶啦...> <...(單純軟骨很愛, 做成洋菜凍不要..> <)
    所以這會兒就算想到做粽子也意興闌珊..哈..
    挑食的臭憨, 最後自己吃虧吃不到..活該..:P..

    也謝謝尼兒麻的關心呢, 不好意思最近很少上網到今天才回覆你..
    憨憨從二月中到現在其實都有在緩慢進步中,
    若看一兩週沒啥感覺, 但一個月一個月去比較就發現有進步,
    最近也一直在期待再過一陣子不會再看到憨有腳痛的現象,
    但好像真的是急不得, 前兩週看來好一些,
    結果一鬆懈不小心讓牠偷溜跑了兩圈, 馬上就現世報..@@
    所以我還是得看緊一些....因為這小子真的很愛狂奔...

    但就現在的狀況來看, 希望到七月底就可以看到憨不再抬腳..
    老天保佑啊...^^ 再次謝謝尼兒麻的關心喔...
  • 呵~謝謝憨麻來放鞭炮~超開心的啦!
     
    不用介意早回晚回啦!就是閒聊別太有壓力!(抱~)^_^
    這幾天都有盡量睡飽,幸好一發現就小心,暈眩已經恢復正常了!
     
    尼兒是真的不挑嘴的狗狗,也因此我才能放心的亂作呀!
    反正失敗的話,就整鍋倒給他也會吃掉!:P
     
    憨憨真是少數結了紮,還挑嘴的狗狗呀!
    一定是麻咪平常伙食辦太好了啦!XDD
     
    腳腳恢復真的是急不得呀!
    就像人受傷,完全恢復也要半年一年的,
    何況是貪玩的憨憨呀!
    聽到他找機會亂跑又現世報,就好心疼!你一定更難過吧!
    別擔心!他一定會恢復的!
     
    憨憨要乖喔!再忍耐一下就會好了!
    別讓麻麻這麼為你擔心掛心了!
    祝福憨憨早日康復喔!^_^
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 19:45 回覆

  • v139lynn
  • 這冰粽看了連我也想吃啦
    真是太誇張 還會包冰粽
    也難怪尼兒每天期待有好吃的冰粽來解饞
  • 呵~謝謝辛巴麻的誇獎啦!^_^
     
    真的!就像辛巴麻說的,
    現在每次煮湯,尼兒就很期待有他的份!@_@"
    (因為冰粽的基底也是蔬菜高湯凍呀!)
    一臉笑嘻嘻又期待的樣子,很難不讓人心軟,
    先弄一碗不添加的放涼留給他呀!
     
    天氣熱,辛巴麻也可以試試看小寶的蔬菜肉凍,
    那個不用包~很方便又快速!
    真的很好吃又消暑呀!
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/07 19:57 回覆

  • night992003
  • 好可愛的黃金^^

    不過半夜看到這個,肚子餓了起來囉…尼兒別怕!我是說粽子好吃(口水)
  • 謝謝雨匠的誇獎!
    還好你有補充說明,尼兒有小小抖了兩下!XDD
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/12 16:38 回覆

  • 小Q
  • 尼兒多久剪一次毛呢? 真的又暴毛了
  • 呵~尼兒都是夏天剃掉腹部毛而已啦!
    另外還有用除毛梳~把老廢的毛梳掉,
    讓他清爽&毛薄一些,
    從來不剃背部毛的啦!
     
    去年冬天太冷,尼兒一整個爆毛的很誇張呀!
    昨天除毛梳梳完了,居然梳下一桶毛來?!@_@"
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/12 16:51 回覆

  • appsampler
  • 好賢慧喔尼兒麻!!
    該不會只有尼兒的粽子是手作
    妳們自己吃的室外面買的吧?XD
  • 呵~芸芸真是了解呀!
    我們的哪有那個心思呀,
    外面隨便買買塞肚子就好了!:P
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/17 17:09 回覆

  • 小Q
  • 原來如此, 我家黃金每次到夏天都是當獅子呢, 剃光,狗狗會比較舒服, 不過就是醜一點了, 毛也長得不漂亮, 都不會飄飄得
  • 呵~有些狗剃光會過敏,
    你們家黃金幸好不是過敏體質!
    不過剃完真的很方便呀!
    洗澡隨便摸兩下,吹兩下就好了吧?~羨慕呀!
     
    ~尼兒麻^_^

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/17 17:19 回覆

  • 戀人蠟燭專賣店
  • 尼兒 笑的好開心 好燦爛呀~~
    真幸福呢~~^0^~~
  • 呵~謝謝誇獎,
    他就是貪吃啦!
    吃到好吃的就眼神發亮!^_^
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/06/17 17:21 回覆

  • 薰衣草
  • 好久沒來看看尼兒了,這一看就是超~~美味的水晶粽,看到尼兒好開心的笑臉就知道,這一定是超好吃的愛心水晶粽啦~
    看到那麼多繁複的過程,尼兒媽你真的好用心…身為柚子麻的我,都覺得好慚愧哦…
  • 噗!謝謝啦!
    柚子麻才賢慧呢!
    會做蛋糕跟好多種甜點,還會烤多種口味的土司,
    連小孩的同學會點心,都能自己變出來,
    這點是我無法望其項背的啦!
     
    狗水晶粽應該真的很好吃!(自己誇真不害羞!:P)
    因為挑嘴的狗友家(他家都吃鮮食+牛肉的),
    聽說都開心地蹦蹦跳的吃掉,
    所以應該還不錯吧!~~ㄎㄎ!
     
    ~尼兒麻

    黃金獵犬-尼兒家 於 2011/08/02 14:05 回覆