話說尼兒一年一度的生日又到了，麻咪想破頭還想不出要弄什麼當生日餐好，
這傢伙就開始不高興了！
居然還這樣跟大家告狀......
好啦！別臭臉！麻咪先買個現在很夯的現烤蛋糕給你吃！
看，我很辛苦的切成圓形的樣子耶！Happy birthday to you！...Happy birthday...～
鏘啷！～(尼兒不屑的眼神，換來麻咪心碎的聲音....掉了一地
）
尼兒：小寶姨、YY麻姨、還有Invisible姨，都比你有誠意多了！我好愛她們喔！
尼兒麻：原來鼠小孩長大了，不再那麼好騙了喔？！
唉唉唉！這傢伙越來越精了～得想點特別的滿足他！
端午節快到了！麻咪包水晶冰粽給你吃好了！
不是啦！這可是麻咪花了四個小時的苦心，辛苦弄出來的成果呢！
從洗粽葉開始，還要剪去粽葉的頭尾，光洗刷時間就花了1hr耶！（註1）
洗刷粽葉的時間也沒閒著，爐子上在燉煮著冰粽的高湯基底。
用的是帶筋又帶點軟骨的豬筋肉，還有用來吸附油脂的高麗菜～用了滿滿一顆呢！
（尼兒你喝高湯，吃豬筋肉，拔麻吃吸油的高麗菜～這樣很有誠意了唄？！）
作冰粽，將材料結合用的是洋菜條，先剪成小段泡冷水泡軟約1hr。
另外將紅蘿蔔＆地瓜切片加入高湯一起燉，燉軟後比較好撈出來切丁。
地瓜趁熱壓成泥，混入一些燉煮的高湯拌攪，讓地瓜泥更香！
（後來覺得地瓜+洋菜～纖維過多，建議大家地瓜可以改用其他蔬果替代。）
再將泡軟的洋菜，與熬製的清高湯一起混煮到洋菜完全融化。
（洋菜：高湯比例，約1:50，凝結的硬度不會太軟太硬，比較好包。）
等洋菜高湯凍放涼到半凝結狀，就可以包成水晶粽了！
（是說我花了四小時的時間，居然只包了這一點點
～尼兒你要賞臉呀！）
洋菜真是樣好食材，可以常溫凝結，包太慢的話，加熱一下就會再融化！
拆開粽葉，香噴噴的冰粽，終於喚回小尼兒的笑顏！（淚光～
）
上面中間那顆跟左右兩顆不一樣，是像包肉粽一樣，先放高湯凍->放料->高湯凍。
左右的兩顆是把料跟高湯凍混合後，直接包起來的<--建議用這種方式，因為料可以放比較多，而且包起來方便又快速！
精燉的高湯，再加上冰涼的口感，貪吃尼一下子就秒殺了！（註2）
不知道尼兒對麻咪有沒有改觀呀？
尼兒：麻咪，這個還用問嗎？！當然是................
尼兒麻：偶看你是愛冰粽吧～哼哼～
［後記］
尼兒吃了冰粽之後，每天都黏著我黏緊緊，然後用這表情看著我！
心軟的麻咪看了小寶的蔬菜雞肉凍配方，忍不住又躍躍欲試，這次雞肉湯底還加雞骨熬湯。
（是說自己煮湯喝，也沒這麼搞剛呀！
）
想著寶貝的笑臉，忍不住就把料塞超滿！
作完的成果，請尼兒大爺鑑賞一下。
尼兒麻：這款冰粽生日餐～好吃嗎？
狗腿尼：報告麻咪，超超超.....超好吃的啦！
看小孩滿足又充滿崇拜＆愛意的眼神，辛苦得沒日沒夜也值得啦！～
端午節到了，大家也可以試作冰粽看看喔！～餡料跟高湯底可以自由發揮喔！
～尼兒麻
註一：建議水燒開後，把粽葉放下去用浸泡的，才不會讓粽葉香煮光光喔！
繁複的燙＆洗粽葉過程，也是為了擔心買來的粽葉粽繩，有沒有殘存二氧化硫等化學藥劑！
自己小孩要吃的，還是小心仔細點好！
註二：洋菜常溫就會結凍，吃冰會拉肚子的狗狗，建議從冰箱拿出來可以室溫先退冰喔！
尼兒是連冰塊都直接啃的小孩，冰涼的肉凍冰粽他超愛的啦！
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