嘖嘖嘖~~~哪裡來的貪吃鬼呀!邊吃邊流口水,整片胸毛都弄濕了!!
尼兒:嘻~拍謝啦!那個"呷嘎嘴角全波"的就是偶啦!
麻咪說市售的狗餅乾保存期限很長,她擔心可能添加很多有的沒的,又說南瓜對男性很好,所以作了好好吃的餅乾給偶,害偶形象都沒了!
(呷嘎嘴角全波=邊吃邊流口水)
因為考慮狗寶貝的健康,所以材料非常簡單,沒有防腐劑之外,作餅乾常見的添加物:奶油、鹽、糖、發酵粉之類的都不加啦,一起來看看超簡易的狗狗南瓜餅乾作法吧!
一.材料:南瓜、低筋麵粉、室溫退冰的蛋2顆
二.作法:
1.南瓜洗淨,取出南瓜子,切塊蒸熟,趁熱把皮取出,肉壓爛。(南瓜的子跟皮,營養價值都很高,不要丟掉喔!~留著的用途請見附註。)
2.先拿取1:1比例的南瓜泥跟麵粉。我用的南瓜比較大顆,所以只拿了約1/3顆的南瓜泥。
3.取一顆蛋的蛋黃備用。剩下的蛋白跟另一顆蛋加入2。
4.拿打蛋器或一根叉子攪和整個麵糰,如果太黏手就再加入一些麵粉拌勻。一邊揉一邊加麵粉,到麵糰光滑不黏手為止(如下圖。)
5.將麵糰用保鮮膜包起,放進冰箱30分鐘醒麵。
6.從冰箱取出麵糰,隨意揉捏成喜歡的樣子,放在鋁箔紙上,麵糰上面塗上蛋黃液,這樣烤出來比較美也比較香(下圖是捏完還沒塗蛋黃液的樣子)。
7.烤箱預熱後,放進190度的烤箱烤20分鐘(時間溫度依個人烤箱不同需調整,建議第一次烤,看餅乾烤成金黃色的時間比較準。)
8.烤完放涼後比較容易從鋁箔紙取下,如果有烘培紙也可以用烘培紙。
餅乾可以分包放冷凍跟冷藏,等冷藏的南瓜餅吃完,再把冷凍的南瓜餅放到冷藏來延長保存期(烤完的成品如下圖)。
叫尼兒當麻豆來展示一下成果,不敬業的麻豆~含著香噴噴的南瓜餅卻不能吃,頗為無奈的表情!
尼兒:麻麻,下次可不可以跳過這一張,直接拍試吃的照片呀?!
尼兒麻:好啦~看你貪吃的哩~開動啦!!
超專心的尼兒:嗯嗯~~好吃好吃!
(最愛看尼兒像兔子一樣,用兩隻前腳夾著吃東西了!)
第一次試作就大成功~開心!
尼兒吃完後一直緊緊的跟著我,蹦蹦跳的還要討餅乾吃!
尼兒:Oh ya~~麻麻說她故意做長短不同的餅乾,因為用途不一樣,短的要當獎賞,長的要當我嗑牙的零食,真的是太讚了!
附註:
1.南瓜的子洗淨,用炒鍋開小火耐心的乾炒(不要加任何油喔!),炒到表皮乾了,就是營養十足的南瓜子囉!可以邊看電視邊啃瓜子。
選大顆一點的南瓜,南瓜子才會比較大顆喔!小顆的南瓜子很難啃。
2.南瓜一顆很大顆,作餅乾還會有剩下的南瓜泥。
剩下的南瓜泥,我分別煮成南瓜粥跟南瓜濃湯,跟尼兒拔一起享用了。作法1.取出的南瓜皮可以打進南瓜濃湯裡喝,營養滿點喔!
3.之所以不寫要多少克的南瓜泥,配上多少克的麵粉,因為大家蒸南瓜的水分不一定會一樣多,所以最簡單的判別法,就是揉到麵團不黏手就好了!
~尼兒麻
尼兒:嘻~拍謝啦!那個"呷嘎嘴角全波"的就是偶啦!
麻咪說市售的狗餅乾保存期限很長,她擔心可能添加很多有的沒的,又說南瓜對男性很好,所以作了好好吃的餅乾給偶,害偶形象都沒了!
(呷嘎嘴角全波=邊吃邊流口水)
因為考慮狗寶貝的健康,所以材料非常簡單,沒有防腐劑之外,作餅乾常見的添加物:奶油、鹽、糖、發酵粉之類的都不加啦,一起來看看超簡易的狗狗南瓜餅乾作法吧!
一.材料:南瓜、低筋麵粉、室溫退冰的蛋2顆
二.作法:
1.南瓜洗淨,取出南瓜子,切塊蒸熟,趁熱把皮取出,肉壓爛。(南瓜的子跟皮,營養價值都很高,不要丟掉喔!~留著的用途請見附註。)
2.先拿取1:1比例的南瓜泥跟麵粉。我用的南瓜比較大顆,所以只拿了約1/3顆的南瓜泥。
3.取一顆蛋的蛋黃備用。剩下的蛋白跟另一顆蛋加入2。
4.拿打蛋器或一根叉子攪和整個麵糰,如果太黏手就再加入一些麵粉拌勻。一邊揉一邊加麵粉,到麵糰光滑不黏手為止(如下圖。)
5.將麵糰用保鮮膜包起,放進冰箱30分鐘醒麵。
6.從冰箱取出麵糰,隨意揉捏成喜歡的樣子,放在鋁箔紙上,麵糰上面塗上蛋黃液,這樣烤出來比較美也比較香(下圖是捏完還沒塗蛋黃液的樣子)。
7.烤箱預熱後,放進190度的烤箱烤20分鐘(時間溫度依個人烤箱不同需調整,建議第一次烤,看餅乾烤成金黃色的時間比較準。)
8.烤完放涼後比較容易從鋁箔紙取下,如果有烘培紙也可以用烘培紙。
餅乾可以分包放冷凍跟冷藏,等冷藏的南瓜餅吃完,再把冷凍的南瓜餅放到冷藏來延長保存期(烤完的成品如下圖)。
叫尼兒當麻豆來展示一下成果,不敬業的麻豆~含著香噴噴的南瓜餅卻不能吃,頗為無奈的表情!
尼兒:麻麻,下次可不可以跳過這一張,直接拍試吃的照片呀?!
尼兒麻:好啦~看你貪吃的哩~開動啦!!
超專心的尼兒:嗯嗯~~好吃好吃!
(最愛看尼兒像兔子一樣,用兩隻前腳夾著吃東西了!)
第一次試作就大成功~開心!
尼兒吃完後一直緊緊的跟著我,蹦蹦跳的還要討餅乾吃!
尼兒:Oh ya~~麻麻說她故意做長短不同的餅乾,因為用途不一樣,短的要當獎賞,長的要當我嗑牙的零食,真的是太讚了!
附註:
1.南瓜的子洗淨,用炒鍋開小火耐心的乾炒(不要加任何油喔!),炒到表皮乾了,就是營養十足的南瓜子囉!可以邊看電視邊啃瓜子。
選大顆一點的南瓜,南瓜子才會比較大顆喔!小顆的南瓜子很難啃。
2.南瓜一顆很大顆,作餅乾還會有剩下的南瓜泥。
剩下的南瓜泥,我分別煮成南瓜粥跟南瓜濃湯,跟尼兒拔一起享用了。作法1.取出的南瓜皮可以打進南瓜濃湯裡喝,營養滿點喔!
3.之所以不寫要多少克的南瓜泥,配上多少克的麵粉,因為大家蒸南瓜的水分不一定會一樣多,所以最簡單的判別法,就是揉到麵團不黏手就好了!
~尼兒麻
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kekeke~~~~~因時間關係,先搶頭香再說XDDD
不要說尼兒流了一堆口水 連我都快流口水了啦^^ 尼兒麻真的很厲害喲~ 而且做法寫的一清二楚的 做失敗應該很難啦:P 不知道尼兒家會不會跟尼兒搶點心^^ 我以前都會忍著不跟球球搶耶XD 我們家也會把南瓜連皮打成泥煮成濃湯 真的好好喝喔...(流口水了啦XD)
哈哈~ 連我都快流口水了~ 很讚ㄟ~~~~~ 看起來很可口~
呼呼呼~~~~~~剛才才下班回家,還好剛才搶過頭香XDDDD 現在終於可以正式上烹飪課囉,這次尼兒麻教我們弄的南瓜餅乾,我想應該較之前弄芝士的還要簡單吧^^||||| 而且看見尼兒麻如此用心去設計餅的形狀,莫說狗狗們,就連人看見也垂涎三尺呢(尤其我亦同樣蠻喜歡吃南瓜^o^) 不過炒南瓜子當作小食這個......請恕我孤陋寡聞,我都是第一次聽聞呢:P||||| 而且我很想說......一看見尼兒麻弄這南瓜餅,又讓我想起我在某超市看見另類弄曲奇餅的配料(爆)
哇~~~成品的餅乾上頭還亮亮的光澤耶!好漂亮喔~~~~ 作法很容易學耶!冠麻也要來作給安安美力品嚐品嚐!! 呃…南瓜對男性好?那…是說和爆毛丹一樣吃了會... ?嗎?哇哈!也太好用了!! 拿來給犬犬補一下!嘻! 冠麻
尼兒麻做的辮子餅乾看起來好好吃ㄛ~ 你現在真的越來越厲害ㄝ^^ 尼兒真幸福!!
哇哇哇 那些南瓜餅乾 看起來好好吃哦~~~~~ 寶we也要去尼兒家寄住了 南瓜 我好久沒買 因為都好大顆 怕要吃很久 拿來做餅乾 真是太棒了
感覺很好吃哩 尼兒真有口福 好久沒吃南瓜哩 我們家都是把南瓜煮成甜湯
看起來好好吃喔 怎麼辦?? 小咪也想吃耶~~
ㄚㄚ~~ 哇!~~~ 尼兒麻好厲害喔!看的偶口水直流~~^Q^ 尼兒真是有口福 不像我麻烤個雞肉卷都會烤焦~~~好遜喔! 還是尼兒麻厲害,尼兒麻麻,偶可不可以到妳家住啊?? ~ㄚㄚ~
哈哈~尼兒嘴嘴叼著餅乾的表情好可愛握! 有尼兒麻的好手藝,尼兒實在太幸福啦!!
尼兒那張臉太可愛啦~~還有我發現尼兒牙齒好白喔!我家財財都黃黃的~T_T今年秋天打算抓來去洗牙兼結紮了~~~
推薦你的部落格 也來我的樂園看看吧 記得推薦一下喔 更可以留個言給我加油打氣喔! http://blog.yam.com/schumi8032 或是從"誰推薦我"或"誰來我家"中的照片連結 是幾個穿藍色球衣足球員的那張喔 別按錯了!
啊~~~~~在留言過後幾天,才發現原來自己當初忘了補充呢OTL||||| 其實我是想問,怎麼尼兒麻覺得南瓜對男性想說很好呢? 我只知道南瓜有抗癌的作用呢:P 另外......亦有點好奇炒過的南瓜子味道是甚麼樣子? 是鹹還是甜?:P 而且一說起南瓜,話說很早之前到過內地某香港人開設的菜館吃南瓜咖哩蟹煲,除了蟹肉鮮甜美味,原來南瓜+咖哩亦是不錯的配搭喔^^ 如果尼兒麻有機會的話,不介意嘗試弄有咖哩味的南瓜餅看看^^|||||
(擊掌) 我們家前不久也烤了南瓜餅, 不過走的是"小巧"路線, A2應該覺得不夠塞牙縫, 千萬不要讓她們看到尼兒的!!! XD A2麻
厚~~尼兒麻 你的第一次真是有夠給他成功 看到那個漂亮的南瓜麵團 還以為已經可以吃了ㄌㄟ@@ 還有麻花的形狀~真是給他搞工~那個油油亮亮的餅乾想要不流口水都難~也難怪鏡頭上的泥兒一副嘴饞相 無奈錢錢麻是上不了廳堂更下不了廚房!! 最重要的是狗子太多~光靠那台迷你小烤箱烤出來的餅餅,是不夠讓這群狗子塞牙縫滴= = 錢錢没口褔~~哈
說到尼兒像兔子一樣,用兩隻前腳夾著吃東西這招 頭獎不會ㄟ.. 我覺得好奇怪? 頭獎真的不會這招 所以他啃潔牙骨之類的都很辛苦 我也就幾乎沒有給頭獎啃潔牙骨了。 看完這篇,我真的很想送頭獎去尼兒家搭伙 尼兒真幸福 ^^ 偶.. .. /// 沒辦法拉~ 只能買現成的給頭獎吃 不過我大多給水果替代餅乾 畢竟就像尼兒麻說的,我們千挑萬挑 就怕還是挑到不健康的 @@
好一陣子沒做餅乾給熊熊吃囉^^ 看尼兒口水流成這樣...應該是超好吃ㄛ^.^ ㄏㄏ
天啊 連我都想吃呢 更何況是在現場的尼兒^+++++^ 南瓜真的對身體很好 一顆南瓜讓尼兒加幸福快樂滿滿^0^
第一張照片乍看竟然看不出是哪部位XD 尼兒麻越來越巧手了 餅乾看起來好吃又美觀 看了我都想吃 ^^ 財財好想跟尼兒老弟A幾塊餅乾來吃呢 ^^
Well......也許當初我說得太含糊啦,我其實想說我沒見過親自在家中炒瓜子啦,炒瓜子在香港當然很常見囉(就是一包包經過加工的,像尼兒麻般親自將南瓜子摘下來並炒作食用的就真的沒看見過XDDD) 說的也是呢,搓揉麵糰畢竟需要花費很長時間和一定程度的氣力,我還記得我在弄蘋果餡餅時,單是搓揉麵糰都花去了我不少氣力呢(當然,這在我完全沒看過食譜就直接去弄,結果就這樣整客餡餅都完全無法吃得下去OTL|||||)
尼兒真幸福,有個賢慧的好媽媽, 別說尼兒流口水,連我看得都口水直流吶, 看到尼兒雙手捧南瓜餅的樣子,真是可愛到爆, 咱家的明明也是,每次看到牠手捧零嘴的樣子, 真是口愛啦,我想我也得跟尼兒麻學學, 替寶貝做些營養滿點的零嘴囉~~^^
尼兒好幸胡喔 我也想吃尼兒麻做的餅乾 噗!! 尼兒用前腳抱著餅乾的樣子真的好可愛!!
看來你家的黃金跟我家的紐芬蘭犬一樣貪吃 我家的怪獸已經80公斤了 超大隻的~兩個人也牽不動 下次拍來給你看看~~
話說那失敗了的蘋果餡餅......說來真的非常慚愧,不僅沒甚麼味道,連餅皮也是外面硬裡面不熟,至於餡子就更加不用多說了(羞愧中~~) 亦因為這失敗的經歷,讓我從此對弄甜點產生了些許陰影(事實上除了這餡餅,連弄布丁也是弄得結了冰OTL|||||) 唯一讓我稍感到有信心的,還是利用電飯煲烘焙蛋糕^^|||||(只是這電飯煲......不知是否給我媽弄丟了@@) 不過話說回來,某次我在citysuper看見某較另類的曲奇製作配料,若非價格蠻昂貴,我早已想購回來嘗試看^^|||||
有意思! 自己做的營養健康 狗餅乾還可以做長條狀以便餵食 真是創意
喔~尼兒是我心情不佳時的最佳解藥~^O^ 喔~尼兒可愛甜美的笑容~~太迷人了~~ 容我偷幾張他的玉照去我的格裡~寫一篇讚嘆文~ 那個~尼兒麻~寫完再通知你們來看喔~^O^~ (雖然不知是何時啦~花哈哈哈~咳~~///)
我肚肚好餓喔 還沒吃早餐呢 呵呵 看尼兒吃我也快流口水了
唉呀呀~~看了好心動唷~~~ 如果我家皮皮有這種餅乾吃... 他應該會感動到流眼淚吧~~~ ( / ‧ \ )
昨晚照着尼尔嘛的介绍亲自给我家小福做了,因为南瓜太大棵,面粉用了很多,做了3个大面团,味道非常好,都是原料的原始味道,偶家小福那个爱吃啊,迫不及待的往我身上扑,出炉后,小福粑粑和我都不停的吃,真的非常喜欢。 其实这个东东真的很健康,很适合平时吃,尤其胃酸过多的人,不能吃甜食的糖尿病患者。 尼尔嘛好伟大啊!