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養了尼兒之後，在各家網誌認識了很多網友，也從各家的網誌學到很多事！
感謝柴犬球球麻分享的［心‧手作］自製軟乳酪，步驟超簡單的，想讓寶貝們吃到不含鹽的起士，自己動手做比較安心喔！
所以今年尼兒的生日餐，就是麻咪手作的起士喔！我大膽的做了球球麻的三倍量，希望會成功呀！
材料：1. 溫度計一支（100度就夠用了，大一點的藥局或化工行都買得到。）
2. 量杯一個（家中任何容器有刻度都可用）
3. 乾淨紗布（跟藥房說要做料理的，大張的紗布，回來剪成適當大小！）
食材：1. 牛奶1500ml
2. 檸檬三顆
3. 醋三湯匙（有網友說可以不用醋也做得出來，歡迎大家試試看！）
做法：1. 牛奶加熱到90度後熄火（據說是殺菌用，加熱過程要記得常常攪拌喔！）
2. 離火，把鍋子放在濕布上降溫，一邊攪拌讓牛奶降溫至45度。（聽說45~60度做出來的起士軟硬會不太一樣，我是降溫到50度而已。）
3. 加入過濾過的檸檬汁＆醋，放進45度的牛奶裡！等待乳水分離！
4. 用紗布過濾，注意此時不要擰乾喔！
（～乳水分離的樣子～球球麻幫偶看一下，三顆檸檬好像太多了！怎麼這麼綠呀？我買太大顆了嗎？
）
接上，步驟五－漂洗：希望做出來的起士不要酸味太重的話，可加入此步驟。
接下來，就是把上面那一球吊起來曬乾（可以輕輕擰一下，把多餘的乳清擰出來），至少需要吊7小時喔！
（我是用繃帶綁的，掛在冰箱裡風乾，因為我怕掛在外面，尼兒會偷吃啦！～球球麻說可以掛室溫中晾乾喔，大家看自家情況做吧！）
好好好～～臭尼兒別抱怨！七小時咻的一下就過去了！成品看一下～好少喔！難怪外面起士都賣那麼貴！
（尼兒：一定是麻咪擰太用力了，大家輕輕擰乾就好喔！）
接下來，用自製起士來做尼兒的生日餐吧！
先鋪底層：
勝利Ｖ生日餐完成圖：
（雞肉片跟飼料試吃包，都是拿糖媽的來借花獻佛～嘻！ 有機蔬菜是跟附近種菜的阿婆買的，買來的蔬菜常常有蛞蝓、蝸牛、菜蟲，雖然怕怕，但是應該可以確定沒農藥，值得安心吧！）
尼兒麻：尼兒～快點來吃喔！
看來尼兒應該有愛吃！又沒人跟他搶，不需要吃得這麼快，吃得殺氣騰騰的吧？！
機車的尼兒一點都不滿足！
孝順的麻咪，趕緊端上做起士分離出來的乳清，給尼兒當飯後飲料喝，據說富含鈣質喔！
尼兒舔了幾口........
應該是因為乳清有牛奶香吧？尼兒一下子就適應酸酸的乳清（我猜檸檬應該可以少加一點！），迅速喝光光之後，還一直舔碗！
咦？我家也有大貓咪？
（其實是尼兒邊喝時，手上有潑到乳清，喝不夠就舔自己囉～
）
尼兒大爺好像不甚滿意耶！
（這張是偶誣賴他的啦！其實尼兒喝完乳清之後，到處舔，還像人類剔牙一樣，一直舔自己的牙齒，有這麼好喝嗎？）
奉上甜點～請尼兒大爺笑納喔！
尼兒麻：大爺～請問您還滿意您的生日餐嗎？
最好是啦！要知足喔～臭小孩！
～尼兒麻
(P.S. 我覺得乳清好像可以除口臭耶！因為尼兒喝完後嘴巴的味道少很多！不知道有沒有其他麻麻有這種經驗？)
感謝柴犬球球麻分享的［心‧手作］自製軟乳酪，步驟超簡單的，想讓寶貝們吃到不含鹽的起士，自己動手做比較安心喔！
所以今年尼兒的生日餐，就是麻咪手作的起士喔！我大膽的做了球球麻的三倍量，希望會成功呀！
材料：1. 溫度計一支（100度就夠用了，大一點的藥局或化工行都買得到。）2. 量杯一個（家中任何容器有刻度都可用）
3. 乾淨紗布（跟藥房說要做料理的，大張的紗布，回來剪成適當大小！）
食材：1. 牛奶1500ml
2. 檸檬三顆
3. 醋三湯匙（有網友說可以不用醋也做得出來，歡迎大家試試看！）
做法：1. 牛奶加熱到90度後熄火（據說是殺菌用，加熱過程要記得常常攪拌喔！）
2. 離火，把鍋子放在濕布上降溫，一邊攪拌讓牛奶降溫至45度。（聽說45~60度做出來的起士軟硬會不太一樣，我是降溫到50度而已。）
3. 加入過濾過的檸檬汁＆醋，放進45度的牛奶裡！等待乳水分離！
4. 用紗布過濾，注意此時不要擰乾喔！
（～乳水分離的樣子～球球麻幫偶看一下，三顆檸檬好像太多了！怎麼這麼綠呀？我買太大顆了嗎？
）接上，步驟五－漂洗：希望做出來的起士不要酸味太重的話，可加入此步驟。
接下來，就是把上面那一球吊起來曬乾（可以輕輕擰一下，把多餘的乳清擰出來），至少需要吊7小時喔！
（我是用繃帶綁的，掛在冰箱裡風乾，因為我怕掛在外面，尼兒會偷吃啦！～球球麻說可以掛室溫中晾乾喔，大家看自家情況做吧！）
好好好～～臭尼兒別抱怨！七小時咻的一下就過去了！成品看一下～好少喔！難怪外面起士都賣那麼貴！
（尼兒：一定是麻咪擰太用力了，大家輕輕擰乾就好喔！）
接下來，用自製起士來做尼兒的生日餐吧！
先鋪底層：
勝利Ｖ生日餐完成圖：
（雞肉片跟飼料試吃包，都是拿糖媽的來借花獻佛～嘻！
有機蔬菜是跟附近種菜的阿婆買的，買來的蔬菜常常有蛞蝓、蝸牛、菜蟲，雖然怕怕，但是應該可以確定沒農藥，值得安心吧！） 尼兒麻：尼兒～快點來吃喔！
看來尼兒應該有愛吃！又沒人跟他搶，不需要吃得這麼快，吃得殺氣騰騰的吧？！
機車的尼兒一點都不滿足！
孝順的麻咪，趕緊端上做起士分離出來的乳清，給尼兒當飯後飲料喝，據說富含鈣質喔！
尼兒舔了幾口........
應該是因為乳清有牛奶香吧？尼兒一下子就適應酸酸的乳清（我猜檸檬應該可以少加一點！），迅速喝光光之後，還一直舔碗！
咦？我家也有大貓咪？
（其實是尼兒邊喝時，手上有潑到乳清，喝不夠就舔自己囉～
）尼兒大爺好像不甚滿意耶！
（這張是偶誣賴他的啦！其實尼兒喝完乳清之後，到處舔，還像人類剔牙一樣，一直舔自己的牙齒，有這麼好喝嗎？）
奉上甜點～請尼兒大爺笑納喔！
尼兒麻：大爺～請問您還滿意您的生日餐嗎？
最好是啦！要知足喔～臭小孩！
～尼兒麻
(P.S. 我覺得乳清好像可以除口臭耶！因為尼兒喝完後嘴巴的味道少很多！不知道有沒有其他麻麻有這種經驗？)
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